スーパーではなかなか丸ごとのお魚って売っていませんよね。(切り身で１パック550円〜くらいの価格帯が多い印象。)
タンパク質不足で、お肉やプロテインで摂取するようにしていますが、
私はお魚が好き。
ただ、スーパーで販売している魚は「値段・量・質」で購入をためらうことがしばしば。
（値段に対して量が少ない、鮮度など）
そんなこんなで魚を捌いてみることにしました。
私が住んでいるのは飲食店が多い地域だからか、徒歩圏内に鮮魚店があります。
今回購入したのは「イナダ(刺身用・新潟県産)」
他にもアジやカサゴなど売っていましたよ。
大きさはこのくらい。
こちらを捌いてみると約300グラムの切り身になりました。
半分はお刺身として、残りは冷凍して後日楽しむことにしました。
※アニサキスがいる可能性があるので生食する場合は冷凍推奨。
厚切りのお刺身に大葉、ゴマを添えて冷飯と丼で。
いただきます！
季節のおかげか、程よく脂が乗っていてとっても美味しいです。
約150グラムもお刺身を食べることができて大満足。
お刺身になっているものを購入するとこの量で一匹分のお値段はするんじゃないでしょうか。
今回は680円で300グラムの身が取れましたので↑のお刺身で150グラム。340円となります。
パックで購入しそのまま食べられるのは楽ですが、たまには自分で捌いてみるのも楽しいですね。
そして魚が捌けるとなんだかカッコイイです。
（しばらく生臭い匂いがするのはあしからず。）
そして、気軽に魚をとり入れるべく
既に捌かれて味付け・冷凍されているサブスクミールパック「フィシュル」もポチってみました。
実際に利用した感想を後日、記してみたいと思います。
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